الروستوووووووووووووو

المقادير:
1_ نصف كيلو لحم مفروم ناعم .
2- بصلتان مفرومتان ناعما .
3- ثلاث بيضات .
4- معلقتان دقيق أو بقسماط.

طريقة العمل :
. اخلطى جميع المقادير على بعض جيدا .
. شكلى الخليط على هيئة أسطوانة بالطول.
. لفى الاسطوانة فى ورق ألمنيوم مدهون بالزيت .
.ضعى كوب ماء فى صينية فرن واغمرى به أسطوانة اللحم .
.ضعى الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 45دقيقة .
.أزيلى ورق الآلمونيوم وضعى الصينية فى الفرن مرة أخرى حتى يحمر السطح .
.اتركيها لتبرد ثم قطعى الآسطوانة الى شرائح متوسطة السمك وقدميها مع السلطة الخضراء والخبز العربى أو كسندويتشات للعشاء .

وبالهناء والشاء .

مشكووورة هند